Domowy izotonik

Napoje izotoniczne wykorzystywane są od lat przez osoby uprawiające sport, w celu uzupełnienia gospodarki wodno-elektrolitowej w organizmie zarówno w trakcie treningu, jak i po jego zakończeniu.

Domowy napój izotoniczny - czy to możliwe?

Nie ma się co dziwić, że są tak chętnie spożywane przez sportowców — ich stężenie jest zbliżone do stężenia płynów ustrojowych w naszym organizmie, dzięki czemu są lepiej przyswajane i lepiej nawadniają, niż zwykła woda.

Kupując jednak popularne izotoniki ze sklepowych półek, idziemy na duży kompromis pomiędzy właściwościami izotonicznymi a niezdrowymi substancjami znajdującymi się w ich składzie (substancje konserwujące takie jak np. benzoesan sodu, sztuczne aromaty, barwniki, czy stabilizatory takie jak np. guma arabska).

Czy można uniknąć tego kompromisu? Czy w domowych warunkach możemy stworzyć napój spełniający swoje właściwości, bez niepotrzebnych, chemicznych dodatków? Czym powinien charakteryzować się skład takiego napoju?

Na te pytania postaram się odpowiedzieć w tym artykule.

Jak zrobić napój izotoniczny?

Podstawowym składnikiem napojów izotonicznych jest woda (najlepsze są te zawierające powyżej 1500 mg minerałów na 1 l). Podczas treningów średniej intensywności, trwających do godziny wystarczy nam ona w zupełności, aby uzupełnić braki w organizmie i go nawodnić.

Jeśli jednak trening trwa dłużej lub jest wykonywany na wysokiej intensywności, konieczne jest uzupełnienie gospodarki wodno-elektrolitowej, dlatego kolejnymi składnikami niezbędnymi w domowym izotoniku są:

• sód (dzięki niemu woda jest lepiej wchłaniana)
• potas (reguluje funkcje układu nerwowego i mięśniowego)
• wapń
• magnez
• witaminy (dodatkowo)

Kolejnym niezbędnym składnikiem, są łatwoprzyswajalne węglowodany, które w szybki sposób uzupełnią energię niezbędną naszemu organizmowi do wysiłku fizycznego.

Najszybciej przyswajalnymi składnikami są:

• glukoza
• fruktoza
• maltoza
• sacharoza
• maltodekstryna

Wyżej wymienione zostały składniki, które są niezbędne do tego, aby napój spełniał swoją rolę izotoniczną.

Reszta składników pozostaje dowolna — możemy kombinować z różnymi dodatkami takimi jak owoce czy zioła, aby napój nie tylko uzupełniał gospodarkę wodno-elektrolitową, ale również dobrze smakował.

Odpowiednio przygotowany domowy izotonik powinien zawierać od 4 do 8 g węglowodanów oraz 0,045-0,115 g sodu na 100 ml płynu.



Poniżej przedstawiam kilka pomysłów na przetestowany przez nas, domowy izotonik.

Uniwersalny domowy izotonik

• 0,5 l wody mineralnej
• 0,5 cytryny
• kilka listków mięty
• 2 łyżki miodu
• szczypta soli (ok. 1/4 łyżeczki)

Do wody dodać sól oraz miód, a następnie mieszać do całkowitego rozpuszczenia się miodu.
Dodać miętę, wyciśnięty sok z cytryny i ponownie wymieszać.

Izotonik zapewniający najwięcej składników mineralnych 

• 0,5 l wody mineralnej
• burak
• jabłko
• łyżeczka miodu
• szczypta soli

Wyciskamy sok z buraka i jabłka, dodajemy do wody wraz z solą i miodem, a następnie mieszamy.

Sok z buraka niektórym wydaje się niesmaczny, natomiast w połączeniu z jabłkiem traci swój charakterystyczny smak, a dużo dzięki niemu zyskamy — m.in. zapewni nam witaminy C i E, także składniki mineralne takie jak potas czy magnez.

Domowy napój izotoniczny na chłodniejsze dni

• 0,5 l wody mineralnej
• 2 łyżki cukru
• kilka plasterków imbiru
• pół pomarańczy
• szczypta soli (ok. 1/4 łyżeczki)

Podgrzaną wodą zalać plasterki imbiru, aby wydobyć jak najwięcej smaku (jeżeli nie przeszkadzają nam kawałki imbiru w napoju, możemy również przecisnąć go przez praskę).

Dodać sól, cukier oraz wyciśnięty sok z pomarańczy i wymieszać.
Jest to idealna propozycja na chłodniejsze dni — imbir zadziała na nasz organizm rozgrzewająco.

Napój na treningi w cieplejsze dni

• 0,5 l wody mineralnej
• 1/4 średniego arbuza
• 2 łyżki syropu klonowego
• szczypta soli (1/4 łyżeczki)
• kilka kostek lodu

Po wyjęciu pestek z arbuza blendujemy go razem z wodą, syropem klonowym i szczyptą soli.

Opcjonalnie możemy dodać kilka kostek lodu, a zamiast syropu klonowego użyć miodu.

Domowe izotoniki - podsumowanie 

Przygotowanie domowego izotonika zajmuje tylko kilka minut, natomiast jeżeli mimo wszystko nie mamy czasu na przygotowanie takiego napoju lub wyjdziemy na trening bez niego, to w sklepie, zamiast sięgać po kolorowe napoje izotoniczne, możemy wybrać wodę kokosową, która spełni rolę naturalnego izotonika (pamiętajmy tylko o spojrzeniu na skład — woda i kokos to jedyne składniki, które powinny się w niej znajdować).

Dowiedz się również więcej o regeneracji po treningu.